鶏肉の照り焼き
鶏肉の照り焼きはしょうゆと砂糖で甘辛く味付けた鶏肉にきれいな焼き色をつけた、人気のおかずです。鶏肉は、胸肉、モモ肉、お好きなものをお使いください。カロリーが気になる方は、鶏の皮はとったほうがいいかもしれません。鶏肉を削ぎ切りにして、ご飯にのせて照り焼きどんぶり風にしてもいいです。
鶏肉の照り焼き レシピ
◆材料（２人分）
・鶏モモ肉または胸肉・・・160g（皮なしで）
・サラダ油・・・小さじ２
＊漬け汁
・酒・・・小さじ１強
・しょうゆ・・・小さじ３弱
・砂糖・・・小さじ２
◆つくり方
１．漬け汁の材料を合わせ、鶏肉をつけておきます。２．フライパンに油を熱し、鶏肉を漬け、汁をきってから入れます。３．きれいな焼き色がついてきたら裏返し、ふたをして8分ほど蒸し焼きにします。４．漬け汁を３に加え、からめるようにして煮詰めます。５．鶏肉を食べやすい大きさに削ぎ切りにします。
鶏ささみ